鳥取和牛の認定基準は「鳥取県内で肥育された肉質等級３級以上の黒毛牛種」とされている高品質のお肉です。鳥取和牛の脂肪は低温でも溶け出す不飽和脂肪酸を多く含み、中でもオリーブ油と同様に健康に良いとされるオレイン酸が豊富な肉質 […]
ギフト
鳥取名産「とうふちくわ」を始め「あごちくわ」や砂丘ながいもを使用した「ながいもかまぼこ」など鳥取県民が愛する練り物の厳選セットです。「とうふちくわ」は鳥取県東部地域の郷土料理で生のままでも、醤油とワサビでお酒の肴や天ぷら […]
「ねばりっこ」は「長芋」×「いちょういも」を交配させた鳥取県オリジナル品種のながいもでねばりが強く、肉質がち密で、果肉が白いのが特徴です。アクが少なく甘みとコクがあり色々な料理を楽しめます。とろろご飯、煮物、揚げ物、サク […]
「ねばりっこ」は「長芋」×「いちょういも」を交配させた鳥取県オリジナル品種のながいもでねばりが強く、肉質がち密で、果肉が白いのが特徴です。アクが少なく甘みとコクがあり色々な料理を楽しめます。とろろご飯、煮物、揚げ物、サク […]