無農薬で栽培した農作物を自分で加工しています。 保存のための添加物や、余分な香料などは使用していません。

小さいお子さんにも安心してご利用いただけます。

商品概要

・こめ味噌：冬に仕込んだ米みそが夏を過ぎて熟成され、美味しくなりました。味噌は二枚麴といって大豆の分量の二倍の麹で作ると、より美味しくなります。自家栽培の無農薬のお米で麹を作り、ていねいに仕上げました。

・梅干し：大粒の梅を古来よりの方法で漬け込みました。塩は「赤穂の天塩」を使っていますのでミネラルが豊富です。 （塩分は13.6％です）

・にんにく醤油：自家栽培のにんにくを「なま醤油」に漬け込み熟成させました。容器内の粒は料理や、そのままご賞味ください。